中式烹調師培訓
中式烹調師培訓對象:
年齡18-55歲之間;身體健康,無傳染性疾??;對中式烹調有一定的了解及興趣。
中式烹調師培訓內容:
1、食品衛生法規及衛生管理制度;
2、烹調原料的營養平衡和科學膳食;
3、烹調原材料的切配、加工及制作;
4、飲食成本核算知識。
年齡18-55歲之間;身體健康,無傳染性疾??;對中式烹調有一定的了解及興趣。
1、食品衛生法規及衛生管理制度;
2、烹調原料的營養平衡和科學膳食;
3、烹調原材料的切配、加工及制作;
4、飲食成本核算知識。